# Ema: Herstellung von Sojasauce
[Ethnologisches Museum](https://smb.museum-digital.de/index.php?t=institution&instnr=11)
Sammlung: [Ost- und Nordasien](https://smb.museum-digital.de/index.php?t=sammlung&instnr=11&gesusa=4)
Inventarnummer: I D 51958
Beschreibung
Die Darstellung bezieht sich - nach der Aufschrift am rechten Rand - auf die Zeit um 1843/44.
Sie zeigt die Anlieferung der Zutaten (neben Soja, Weizen und Salz) und Beschickung der Fässer für den mehrmonatigen Reifeprozess . Die Beschriftungen links benennen die Region dieses Geschenens mit dem Stadt- und dem Schreinnamen (Noda-Stadt und Atago-jinja 愛宕神社 ) , gelegen in der heutigen Präfektur Chiba-ken, nördlich von Tokyo. Oben rechts eine häufig auf Wunschtafeln zu findende Formel , 奉納, (hôno), "Die Darbringung". Kommentar: Siegmar Nahser.
Sammler: Großmann, Hannelore
Material/Technik
Holz, Tusche, Farben, Nylonschnur
Maße
Objektmaß: 11 x 17,8 x 0,9 cm
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- Hergestellt ...
+ wann: 1978-1998
+ wo: [Atago-jinja](https://smb.museum-digital.de/index.php?t=oak&ort_id=24140)
- Gesammelt ...
+ wer: [Hannelore Großmann (1925-1999)](https://smb.museum-digital.de/index.php?t=people&id=46364)
## Links/Dokumente
- [Das Objekt bei SMB-digital](http://www.smb-digital.de/eMuseumPlus?service=ExternalInterface&module=collection&objectId=1441067)
## Schlagworte
- [Ema](https://smb.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=37900)
- [Nahrungsmittelproduktion](https://smb.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=5783)
- [Sojasauce](https://smb.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=37977)
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Stand der Information: 2021-01-30 03:09:44
[CC BY-NC-SA @ Ethnologisches Museum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- http://www.smb-digital.de/eMuseumPlus?service=ImageAsset&module=collection&objectId=1441067&resolution=superImageResolution#2718317